Moelleux, aigre-doux avec une couleur ambrée caractéristique, le vinaigre de vin doux  Moscatel est profond et persistant en bouche. Il a su maintenir à la perfection l'arôme fruité et floral du raisin moscatel (à partir du vin doux de la vigne de muscat espagnol). Il doit le considérer comme un authentique vinaigre balsamique blanc élaboré avec les raisins de la terre catalane le tout sans ajout chimique, sans mélange. 

Pour le plaisir de nos papilles, il apporte la subtilité d'un  vinaigre très équilibré, à la fois acide avec une note douce fruitée, remarquable dans son élégance et la richesse de ses nuances.

Propriétés :  diététique (16 calories par portion)  et en oligo-éléments, détoxifiant, favorise une bonne digestibilité.

Accords : condiment parfait pour assaisonner les salades notamment de tomates car il équilibre leur acidité. Avec sa couleur dorée et son arôme sucré, ce vinaigre doux de Moscatel est idéal pour les plats de tous les jours, les marinades de poissons gras(sardines), les sauces et les desserts.

Le vinaigre de Moscatel est issu d'une collection de vinaigres aux couleurs extraordinaires, novatrice et adaptée aux goûts de la société d’aujourd’hui. Sa présentation soignée dans une bouteille en verre élégante, transparente, affiche sans vergogne sa couleur, sa texture et sa consistance.

Ce vinaigre artisanal aux senteurs de Méditerranée enchantera votre cuisine.

Fabriqué par une entreprise catalane, implantée à  Mollerussa dans une région viticole importante qui s'est durant ces 40 dernières années exclusivement concentrée à l'élaboration des vinaigres de qualité travaillant l'intensité et l'arôme reflet d'une tradition familiale qui remonte à 1908.

Sa collaboration avec l'Université Rovira i Virgili  à Tarragone a été essentielle pour développer cette gamme de vinaigres d'excellente qualité. Elle a également servi à améliorer le processus de fabrication (*) pour s'adapter aux temps nouveaux et les plus hautes exigences qui bien que rapide et naturel reste complexe et nécessite une constante supervision.

(*)La méthode Shützenbach (1823) suit un processus lent permettant de tirer les meilleures caractéristiques du vinaigre et du vin d'origine tout en développant et conservant leurs qualités aromatiques et gustatives

Elle a ainsi développé une collection exclusive de vinaigres nobles à travers trois lignes de produits basés à la fois sur les saveurs et sur la typicité du vinaigre, sec, doux et amer.

Produit artisanal

100% naturel
sans parfum
  sans colorant

Voir les autres vinaigres de vin proposés par Panier Délice.