Merveilleux bouquet de porto pour ce vinaigre, très équilibré, aux arômes prestigieux de Cabernet Sauvignon et la saveur pure d'un authentique vinaigre balsamique. 

Issu de cépage de Cabernet Sauvignon, ce vinaigre sec, de vin rouge, est le résultat innovant de la fabrication traditionnelle de vinaigres avec l’adjonction de très grands vins mondialement connus. On retrouve la couleur écarlate du Cabernet Sauvignon ainsi que son corps dense et son fond fruité aromatique.

Ce vinaigre balsamique aux reflets rouge rubis, est un équilibre parfait  entre l’acidité et le sucré, et son goût nettement identifiable garde intacte toute la spécificité du vin d’origine, le tout sans ajout chimique, sans mélange. 

Propriétés :  diététique (16 calories par portion)  et en oligo-éléments, détoxifiant, favorise une bonne digestibilité.

Accords : idéal pour préparer des plats à base de gibier. Parfait pour la grande cuisine,  Si délicieux que quelques gouttes relèvent un plat, à déguster seul à la fin d’un repas.

Le vinaigre de Cabernet Sauvignon est issu d'une collection de vinaigres aux couleurs extraordinaires, novatrice et adaptée aux goûts de la société d’aujourd’hui. Sa présentation soignée dans une bouteille en verre élégante, transparente, affiche sans vergogne sa couleur, sa texture et sa consistance.

Ce vinaigre artisanal aux senteurs de Méditerranée enchantera votre cuisine.

Fabriqué par une entreprise catalane, implantée à  Mollerussa dans une région viticole importante qui s'est durant ces 40 dernières années exclusivement concentrée à l'élaboration des vinaigres de qualité travaillant l'intensité et l'arôme reflet d'une tradition familiale qui remonte à 1908.

Sa collaboration avec l'Université Rovira i Virgili  à Tarragone a été essentielle pour développer cette gamme de vinaigres d'excellente qualité. Elle a également servi à améliorer le processus de fabrication (*) pour s'adapter aux temps nouveaux et les plus hautes exigences qui bien que rapide et naturel reste complexe et nécessite une constante supervision.

(*)La méthode Shützenbach (1823) suit un processus lent permettant de tirer les meilleures caractéristiques du vinaigre et du vin d'origine tout en développant et conservant leurs qualités aromatiques et gustatives

Elle a ainsi développé une collection exclusive de vinaigres nobles à travers trois lignes de produits basés à la fois sur les saveurs et sur la typicité du vinaigre, sec, doux et amer.

Produit artisanal

100% naturel
sans parfum
  sans colorant

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