Le Terre des Truffes(*)  est un vin (AOC Ventoux) voluptueux et riche, aux tanins puissants et élégants à l'équilibre parfait. L'attaque est nette, la bouche aromatique gourmande et structurée à la finale minérale.

Au pied du Ventoux  sur ce sol calcaire du miocène, riche en fer et en oligo-éléments, la vigne de plus de 25 ans plonge ses racines à travers les fissures pour aller puiser l’eau qui lui permet de faire mûrir lentement ses raisins.

 Robe : grenat sombre

 Nez :  Arômes de fruits noirs confiturés, belle finale sur le réglisse. 

 Potentiel de conservation avant consommation : 1 an

 Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Idéal avec la charcuterie à l'apéritif ou pour accompagner des grillades de viandes rouges, gibiers, plats à base de truffes.

(*)  Les vignes de Terres de Truffes présentent la particularité de partager leur terre avec les chênes truffiers du Ventoux.La cave TerraVentoux est née en 2003 de la fusion de deux coopératives datant de 1929: les Roches Blanches de Mormoiron et la Montagne Rouge de Villes sur Auzon, qui ne produisaient que du vin à destination du négoce. La Cave produit aujourd’hui des vins AOC Ventoux en rouge, rosé et blanc et offre une large gamme de vins de marque, Domaines et Châteaux.

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