La fleur de sel :
C'est une fine couche de sel qui se cristalise à la surface des oeillets (cadres sur la photo).
Récoltée à la main selon des procédés ancestraux, elle est utilisée en sel de table.
Le sel de Guerande :
Récolté sur un lit d'argile bleu, riche en magnésium, il s'emploie en cuisine pour obtenir une croute de sel et plus simplement pour saler les aliments durant leur préparation.
Sélection de Fleurs de sel aromatisées en verre de 75 à 100 gr
DLUO 1 an - voir date figurant sur l'emballage
Conseils de conservation : conserver dans un endroit sec
Fleur de sel safran
poids net : 90 gr
ingrédients : Fleur de sel, safran
Conseils de préparation : pour cuisson, sauces, ...
en assaisonnement pour poissons, saint-jacques, ...
Fleur de sel à la truffe
poids net : 75 gr
ingrédients : Fleur de sel, truffe, jus de truffe
Conseils de préparation : pour tous vos plats
Fleur de sel à la vanille de Madagascar
poids net : 100 gr
ingrédients : Fleur de sel, vanille bourbon
Conseils de préparation : pour cuisson, sauces, ...
en assaisonnement pour viandes, poissons, ...
Fleur de sel Pagoda
poids net : 90 gr
ingrédients : Fleur de sel, thé vert de chine, gingembre
Conseils de préparation : pour cuisson, sauces, ...
en assaisonnement pour volailles, poissons, salades, ...
Fleur de sel Thaï
poids net : 90 gr
ingrédients : Fleur de sel, feuilles de combava, oignons frits, citronnelle, gingembre
Conseils de préparation : pour cuisson, sauces, ...
en assaisonnement pour volailles, poissons,
Fleur de sel cacao
poids net : 90 gr
ingrédients : Fleur de sel, fève de cacao
Conseils de préparation : pour cuisson, sauces, ...
en assaisonnement pour foies gras, gibiers ...
Fleur de sel Floralies
poids net : 80 gr
ingrédients : Fleur de sel, pétales de bleuet, boutons de roses, pavot bleu
Conseils de préparation : pour cuisson, sauces, ...
en assaisonnement pour viandes, salades, desserts ...
Fleur de sel au vin de Bordeaux
poids net : 90 gr
ingrédients : Fleur de sel, vin de Bordeaux, échalote, cannelle
Conseils de préparation : pour grillades, sauces, ...
en assaisonnement pour viandes, poissons, ...
Contient du vin, à consommer avec modération
Fleur de sel aux épices grillées
poids net : 90 gr
ingrédients : Fleur de sel, cumin, coriandre, trigonelle, sésame,ail
Conseils de préparation : pour grillades, marinades, sauces, ...
en assaisonnement pour viandes, poissons, ...
Fleur de sel Cajun
poids net : 90 gr
ingrédients : Fleur de sel, oignon, paprika, piment, thym, cumin, moutarde, origan
Conseils de préparation : pour tous vos plats
Fleur de sel Diable
poids net : 90 gr
ingrédients : Fleur de sel, piment, coriandre, anis étoilée, orange, citron
Conseils de préparation : pour tous vos plats
Fleur de sel Sel Fou
poids net : 80 gr
ingrédients : Fleur de sel, persil, ciboulette, oignon, herbes de Provence, cerfeuil, ail, baies roses, poivre
Conseils de préparation : pour cuisson, sauces, ...
en assaisonnement pour potages, viandes, poissons, pâtes ...
Fleur de sel au piment d'Espelette
poids net : 90 gr
ingrédients : Fleur de sel, piment d'Espelette
Conseils de préparation : pour tous vos plats
Fleur de sel Fuji
poids net : 90 gr
ingrédients : Fleur de sel, wasabi, sésame noir
Conseils de préparation : en assaisonnement pour poissons crus, crudités, sashimis, ...
Fleur de sel Périgourdin
poids net : 90 gr
ingrédients : Fleur de sel, cèpes, persil, ail, truffe noire
Conseils de préparation : pour cuisson, sauces, ...
en assaisonnement pour viandes, poissons, pommes de terre sarladaises ...
Fleur de sel Égyptien
poids net : 90 gr
ingrédients : Fleur de sel, menthe, cumin, noisette, coriandre, poivre
Conseils de préparation : pour tous vos plats
Fleur de sel Persillade
poids net : 90 gr
ingrédients : Fleur de sel, persil, ciboulette, ail
Conseils de préparation : pour sauces maitre d'hôtel, ...
en assaisonnement pour légumes sautés ou vapeur
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