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Poires tapées 125 gr |
Réf. PO 03
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Prix : 11,25 €
Poids total : 150 gr
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Dès le XVIIIème siècle, la Touraine devient le haut lieu de la production des fruits tapés.
Ces friandises de luxe sont fabriquées à partir de poires séchées puis « platies » pour être transportées par les bateliers de la vallée de la Loire dans toute l’Europe. Elles sont autant appréciées sur la place de Paris que par les marins de la Royale.
Dans les années 1930 l’arrivée dans des procédés modernes de conservation met fin à la quasi-totalité de cette activité.
A consommer sans modération : au sirop, au vin, à l’alcool ou au bouillon , entière ,en lamelle, en purée ou en crème, en entrée, en garniture ou en dessert
Prévoir un litre pour un sachet - Compter 2 fruits tapés / personne
Description : poires déshydratées et platies en sachet de 125 gr
le produit est sujet à la dessiccation (déshydratation)
Ingrédients : poires déshydratées et platies
DLUO (date limite d'utilisation optimale) : DLUO 1 an - voir date figurant sur l’emballage
Conseils de conservation : conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité
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