Miel de Callune 500 gr
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Description du produit
Le miel de callune (bruyère d’automne à petites fleurs) est produit dans les Landes. Son aspect gelatineux que l'on dit visqueux et son goût inimitable prononcé et caractéristique en font un miel recherché.
Très apprécié des connaisseurs, il est très difficile à extraire car chaque alvéole doit être picotée (piquée) avant extraction.
Floraison : juillet à septembre
Récolte : en automne
Couleur : brun clair à foncé, voire rouge orangé
Goût : puissant amertume très prononcée et typique
Cristallisation : "thixotrope" d'aspect visqueux et gélatineux, il devient liquide quand on l'agite
Propriétés : diurétiques et antiseptiques car très riche en oligo-éléments
Voir les autres miels rares proposés par Panier Délice.
Informations complémentaires
| Ingrédients | Miel de Callune. |
| Origine / Fabricant | Aquitaine. |
| DLUO | Date Limite d'Utilisation Optimale : 24 mois - voir date figurant sur l'emballage. |
| Conseils de conservation | Conserver dans un endroit frais 18°. |
| Conseil de dégustation | Le miel est un produit pur et naturel butiné par les abeilles. A la récolte, le miel est liquide, il se cristallise naturellement au cours du temps en formant des couches différentes. Ce phénomène n'altère en rien la qualité gustative et nutritive du miel. En le chauffant modérément au bain-marie (40°) , vous lui rendrez son aspect crémeux ou liquide tout en lui conservant ses qualités. |
| Astuce recette | A tartiner au petit déjeuner ou au gouter sur du pain d'épice orange accompagné d'un thé aux fleurs, d'un café Sigri ou d'un chocolat froid. |
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