Magret de canard farci au foie gras
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Description du produit
Mélange de deux spécialités périgourdines le magret et le foie gras de canard.
Les magrets de canard fourrés au foie gras sont fabriqués à partie de canards labellisés IGP Périgord (Identification Géographique Protégée), qui garantit de leur naissance jusqu’à leur transformation, l’origine et la qualité des canards à foie gras, élevés et gavés au maïs, traditionnellement dans les fermes du Périgord.
Les éleveurs et conservateurs du Périgord qui seuls peuvent bénéficier de cette protection, sont rigoureusement contrôlés par un organisme agréé indépendant.
Située au cœur du Périgord, l’entreprise familiale se veut garante d’un savoir-faire culinaire et d’une tradition gastronomique respectée depuis 3 générations.
Voir les autres spécialités au foies gras proposées par Panier Délice.
Informations complémentaires
| Ingrédients | Magret de canard 200 gr, foie gras de canard entier 140 gr, gelée au porto, sel, sel nitrité, poivre. |
| Origine / Fabricant | Périgord. |
| DLUO | Date Limite d'Utilisation Optimale : 12 mois - voir date figurant sur l'emballage. |
| Conseils de conservation | Conserver à l'abri de la chaleur. |
| Conseil de dégustation | Le magret de canard fourré au foie gras de canard entier peut être apprécié en entrée, seul ou accompagné d'une salade verte avec en plat de résistance des paupiettes royales au foie gras et au Riesling. |
| Astuce recette | Consultez sur notre blog recettes des idées de toasts sur pain d'épice nature ou figues-raisins pour composer une assiette apéritive gourmande. |
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