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Graisse d'oie ou de canard confit 800 g |
Réf. CO 09
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Prix : 6,60 €
Poids total : 1000 gr
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La graisse de canards confits est fabriquée à partie de canards labellisés IGP (Identification Géographique Protégée), qui garantit de leur naissance jusqu’à leur transformation, l’origine et la qualité des canards à foie gras, élevés et gavés au maïs, traditionnellement dans les fermes du Périgord.
Les éleveurs et conservateurs du Périgord qui seuls peuvent bénéficier de cette protection, sont rigoureusement contrôlés par un organisme agréé indépendant.
Située au cœur du Périgord, l’entreprise familiale se veut garante d’un savoir-faire culinaire et d’une tradition gastronomique respectée depuis 3 générations.
Description : graisse de canard ou d'oie confits en boîte de 800 gr
Ingrédients : graisse de canard ou d'oie confits
DLUO (date limite d'utilisation optimale) : DLUO 4 ans - voir date figurant sur le couvercle
Conseils de conservation : conserver dans un endroit frais et sec
Conseils de dégustation : la graisse de canard ou d'oie est très utilisée dans la cuisine du Sud-Ouest notamment pour préparer les plats du terroir : cassoulets, civets, confits, ....Elle est idéale pour rissoler quelques champignons ou pommes de terre, pour réaliser vos sauces au vin, ou tout simplement pour saisir vos viandes.
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