Champagne Louis Constant brut
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Description du produit
Le Champagne Louis Constant (*) est sans doute l'un des meilleurs crus de Champagne. Pour garantir une homogénéité parfaite, la cuvée Louis Constant est élaborée chaque année en un seul et unique assemblage.
- Or ambré.
- Arômes de fleurs blanches aux notes de fruits secs.
(*) une création d'Alliance Champagne, groupement de coopératives créé en 1998 :la Cogévi d’Aÿ, la Covama de Château-Thierry et l’Union Auboise . Ce fabricant-producteur de Champagnes et vins mousseux représente
2 500 hectares, soit 7,5 % de l'appellation.
Informations complémentaires
| Ingrédients | chardonnay (23 %), pinot noir (49 %) et pinot meunier (28 %). |
| Origine / Fabricant | Champagne. |
| Conseils de conservation | A déguster de préférence dans les 2 ans |
| Conseil de preparation | Température de service : 6 à 8° C |
| Conseil de dégustation | Rafraîchir le Champagne : Pour obtenir la température de service idéale, placez la bouteille dans un seau à glace pendant une demi-heure. Ou placez votre bouteille au réfrigérateur la veille au soir. Quels verres choisir ? Choisissez une flûte ou un verre en forme de tulipe(rincée et séchée). Vous favoriserez ainsi son effervescence et la concentration des arômes. Évitez une coupe évasée. Si les bulles disparaissent rapidement, cherchez l’origine dans le verre utilisé.Ne jamais remplir le verre au delà des 2/3 au risque de perdre une partie des arômes. Ouvrir la bouteille : Après avoir retirer la partie supérieure de la coiffe et le muselet (petit fil de fer), inclinez légèrement la bouteille en maintenant le bouchon tout en faisant tourner la bouteille de l’autre main. Laissez le gaz s’échapper lentement. Comment le déguster ? Observez sa teinte, sa robe, son effervescence.Puis portez-le à votre nez et humez longuement afin d’en percevoir les senteurs et les arômes, et enfin prenez une petite gorgée que vous garderez quelques instants en bouche pour découvrir à travers son goût, toute la personnalité et la complexité de votre Champagne. (Source http://www.cattier.com) |
| Astuce recette | A l’apéritif. Avec un repas de volailles. |
