Recette

Couper le pain d'épice en dés
Faire fondre le beurre dans une poêle et dorer les dés
Éponger les dés dans un papier absorbant
Poser sur un lit de salade verte des tranches fines de magret séché
Disposer les croûtons au moment de servir
Rajouter des miettes de roquefort, raisins, et des noix fraîches décortiquées

Une recette proposée par Michèle de Nantes