Mini biscottes bio
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Description du produit
Les mini biscottes bio* sont issues d'un savoir-faire qui se raconte dans les maisons du Périgord.
La recette de la biscotte (son nom signifie cuite 2 fois) a été créée au XVIIIe siècle par les boulangers désireux de conserver plus longtemps le pain. Elle sera très appréciée durant la première guerre mondiale. Dans les années 30, ce savoir-faire se spécialise avec les premiers artisans biscottiers.
En 1950, cette recette jalousement gardée est transmise à un jeune garçon alors apprenti dans une boulangerie réputée de Périgueux. Après quelques années, il reprend une boulangerie en plein cœur du Périgord blanc et propose ses biscottes élaborées selon la recette authentique. Le succès ne se fait pas attendre, il décide alors de créer sa propre fabrique.
Aujourd'hui, toutes les biscotteries artisanales ont disparu laissant place aux seules fabrications industrielles.
Toutes sauf UNE…, la dernière biscotterie artisanale en France qui propose une mini biscotte bio au croustillant et au fondant incomparables.
*Farine de blé*du Poitou Charente T65, huile de coco non hydrogénée*, sucre de canne blond*, levure boulangère, sel de l’Ile de Ré, levain de seigle*, gluten de blé*. * Produits issus de l’Agriculture Biologique – Système de contrôle CE.
Produit artisanal
sans colorant
sans conservateur
sans améliorant
Informations complémentaires
| Bio | oui |
| Ingrédients | Farine de blé*du Poitou Charente T65, huile de coco non hydrogénée*, sucre de canne blond*, levure boulangère, sel de l’Ile de Ré, levain de seigle*, gluten de blé*. * Produits issus de l’Agriculture Biologique – Système de contrôle CE. |
| Origine / Fabricant | Périgord. |
| DLUO | Date Limite d'Utilisation Optimale : 6 mois - voir date figurant sur l'emballage. |
| Conseils de conservation | Conserver à l'abri de l'air et de l'humidité. |
| Conseil de dégustation | Tartinées de miel ou de confiture pour le petit déjeuner, les biscottes Tradition se savourent également au gouter accompagnées d'un thé, d'un café ou d'un chocolat. |
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